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优良鲁西黄牛 
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优良鲁西黄牛
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鲁西黄牛

鲁西黄牛体躯结构匀称,细致紧凑,为役肉兼用。公牛多为平角,母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽,体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平,后躯发育较好,背腰短而平直,尻部稍倾斜。被毛从浅黄到棕红色,以黄色为最多,一般前躯毛色较后躯深,公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”屠宰率54%,胴体净肉率77.2%,高档肉占净肉重的13%,优质肉占到净肉重的52%。

成年公牛:900--1400公斤

成年母牛:800--1100公斤

鲁西黄牛



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