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肉驴养殖"农村发展前景"


来源:山东肉牛养殖场 发布时间:2012-10-31 18:10:41 查看次数:

肉驴的在我国散布较广,除高寒山区、多雨湿润及酷寒区域外,在乡村都有广泛的肉驴养殖。当前,全国际驴的存栏量约有4000万头,我国肉驴的存栏量约1000万头。驴多成长在土壤瘠薄、干旱少雨的区域,能习惯干热的气候环境,耐热耐渴,饮水量少,本领粗豪的养殖办理条件,对环境具有很强的习惯能力。驴食量小,采食细,饲料利用率高,性情温顺,易办理,抗病力强,特别是胃肠道疾病比马少,不善跑但善走,负重行走耐力耐久,驮、驾、挽、乘皆可,有杰出的役用功用,有史以来,是旱作农业区域的首要役畜和偏远交通不便区域的重要运输工具。我国养驴业有着悠长的前史,在长时间的自然挑选和人工挑选中,各地培养构成了许多具有当地特色的驴种,有的种类也是国际上最棒的种类,现己收入《中国马驴种类志》的有21个,对当地农业出产和交通运输发挥了宏大的效果。跟着农业机械化的开展和交通运输条件的进步,驴作为役畜的使用价值越来越低。因而,近十年来养殖数量大起伏削减,一些优秀种类的保种问题都呈现了严峻的危机。在畜牧养殖现已商品化、专业化并走向现代化的今日,养驴业要赶快脱离以役用为主的出产方法和意图,向肉用方向开展,因为驴不只具有优秀的役用功用,还具有优秀的肉用功用。
   驴是在艰苦的生态条件下构成的物种,对恶劣环境条件有着极高的忍耐力,是一切牲畜中最杰出的,虽然其增重和产肉力体现较低,但一旦改动它的成长条件,施之以种类改进和科学的育肥办法,其成长发育、饲料报酬和养殖效益均会有较大起伏的进步。

    驴肉肌纤维细,高蛋白、低脂肪,且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。据测定,每100克驴肉中含蛋白质18 6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克,养分成分不亚于牛、兔、狗肉,属典型的养分保健肉食品。驴肉味道鲜美,素有“天上龙肉,地上驴肉”之称,以各地为名的“肴驴肉”、“酱驴肉”、“五香驴肉”、“红烧驴肉”等传统当地名吃,享誉国内,名扬四海。驴肉还具有补养气血、益气养颜等保健功用,驴鞭有利肾强筋之成效,驴皮更可熬制阿胶,是我国传统的医药补品,驴奶、驴骨等都有很高的药用开发价值,早在五百年前,李时珍就在《本草纲目》中记载了驴的各个部位的药用功用,驴的全身都是宝。跟着我国经济的疾速开展和人民生活水平的进步,大家对养分和保健越来越注重,驴产物受到了高层次消费者的喜爱,在国内兴旺城市现已构成了巨大的消费商场。从南边的广州、上海到北方的北京、沈阳等城市,“烧驴仔”、“煲驴汤”等食肆招牌树立,食驴肉之风己成时髦,且热销不衰,一起外贸出口一向看好。2000年我国驴肉产值达18.292万吨,约占国际驴肉产值的1/3,并在近几年来呈现持续上升的趋势。因为国内外医药和保健品商场对阿胶需求量的不断增加,阿胶的供给也呈现了严峻的缺少表象,价钱攀升,出产公司在全国开展养驴基地,以扩展驴皮供给量。这些标明,养驴业呈现了杰出的开展关键。从对山东、河北等地养驴业的查询获悉,肉驴的收购价钱在近3年内不断上涨,2004年末按屠宰后的净肉核算,每千克净肉到达24元。以自繁自养的方法,每年出栏一头肉驴,可获利700~800元;以短期育肥的方法,2--3月育肥出栏一头肉驴,可获利150~200元。其养殖赢利己高于牛、羊,因而开展养驴业是农人致富的好项目。
     肉驴的养殖是一个新式的养殖业,因为在长时间以来,驴是以役用为主,国内外对驴的肉用性的科学试验和开发研讨很少,这方面的材料、文献缺少,乃至至今还没有一个种类的养殖标准。咱们在多年来从事德州驴的选育改进理论作业的基础上,收集整理了有关材料,以期对从事养驴业的场户有所协助。因为水平有限,过错在所难免,请广大读者提出批评指正。

 

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