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德系肉牛系列


来源:http://www.niuyang98.com/ 发布时间:2012-05-15 16:45:17 查看次数:

德系肉牛系列"西门塔尔牛的应用"

(1)要从德系西门塔尔牛应用趋向寻觅我国开展乳肉兼用牛的契机 据调查,目前无论是德国还是世界上的其他国度来看,德系西门塔尔牛的影响正在逐渐扩展,许多国度都在关注和注重德系西门塔尔牛的引进与推行工作。首先,从德国国内来看,近几年来,德系西门塔尔有逐渐向德国北部荷斯坦奶牛的集中饲养区域扩张的趋向。目前,德国的240万头荷斯坦奶牛简直都集中在这一区域。如今,北部的奶牛农场正面临着和世界其他国度的荷斯坦奶牛饲养者同样的问题,即在牛奶销售价钱低廉的状况下,农场的收入途径单一、公牛犊育肥才能差、综合效益低。因而,有些农场开端选择运用南部的德系西门塔尔停止杂交,并收到了良好效果。依据德国宝牛育种中心提供的材料和我们本次在德国黑森洲的调查状况显现,如今在德国北部有许多农场主从几年前就开端尝试应用德系西门塔尔与自家饲养的局部黑荷斯坦及红荷斯坦杂交,绝大多数杂交一代的产奶量都有大幅度进步,个别农场固然杂交一代的产奶量没有显著进步,但是,杂交母牛的抗病力及乳房安康得到了显著改善,杂交公犊的市场销售价钱比荷斯坦公犊每头高250欧元左右。同时,德系西门塔尔每头淘汰母牛体重均匀比荷斯坦奶牛高50 kg, 每kg肉价高66.7%(2101年5月每kg德系西门塔尔牛肉价约为2.5欧元,而荷斯坦奶牛大约只要1.5欧元),并且每kg奶价钱也高0.25欧元左右。其次是,近几年来,德系西门塔尔已开端走出国门,挺进国际市场。据德国宝牛育种中心引见,俄罗斯、罗马尼亚、波兰、斯洛伐克等国度都在大量引进德系西门塔尔牛的遗传物质,以至还在罗马尼亚等国树立了德系西门塔尔种公牛站,在当地展开商业性的人工授精效劳,结果显现,杂交一代的年产奶量比原来进步860~1350kg。

(2)事实标明,德系西门塔尔牛在中国同样也具有很大的开展潜力 首先,是德国宝牛育种中心的决策层已认识到德系西门塔尔牛在中国市场的宏大开展潜力,为了促进德系西门塔尔牛在中国的推行,不只在北京开设了代表处,积极与各级政府主管部门沟通与交流,举行各种学术报告、约请中方的政府官员和专家学者赴德国停止实地调查、与企业协作筹建德系西门塔尔示范牧场,等等。我们置信,这将对推进德系西门塔尔牛在中国的开展产生积极的作用。其次,无论是从饲养范围来看,还是从荷斯坦奶牛种类本身特性来剖析,在我国目前奶牛饲养范围小而分散的状况下饲养北美型的荷斯坦奶牛高产,并非是一个理想的组合。由于分散的小范围农户常常由于相关的科技学问储藏缺乏而难以满足荷斯坦奶牛对饲料营养和管理的请求,结果是荷斯坦奶牛的遗传潜力不可能正常表现出来。因而,在饲养管理条件比拟粗放的状况下,荷斯坦奶牛经常表现出产奶量低(通常在2t/年以下)、抗逆性差、运用寿命短、公犊的育肥价值低,难以协助农户完成饲养奶牛的综合收益最大化。所以,对过去我们不加选择地鼓舞农户饲养荷斯坦奶牛也不一定是一种理性的最佳的选择。因而,倡议我国在今后开展奶业的进程中,最好可以自创德国巴伐利亚州的经历,对现有的低产荷斯坦牛和那些乳肉兼用种类停止改进和进步,采取乳肉兼用型的种类开展战略,使农户养牛的综合效益到达最大化,可能更合适我国的根本国情

 

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